La scheda tecnica

Il Komb(w)ine è una nuova bevanda a basso, pressoché nullo, contenuto alcolico, preparata combinando la maestria di Ettore Ravizza nel gestire la kombucha e l’eclettica creatività di Andrea Moser nel plasmare i mosti e il vino.

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Per saperne di più

Tè

Bio, selezionati con cura e miscelati per garantire un ottimale bilanciamento

Invecchiamento

In bottiglia per 3 mesi e continuerà a migliorare con il tempo. Può essere invecchiato ancora di più, fino a 3 anni, sempre mantenendo la catena del freddo, che preserva le sue virtù benefiche.

Abbinamenti

Nella versione Moscato Giallo noi la amiamo in abbinamento a carni bianche e primi piatti a base di verdure. Noi lo beviamo in abbinamento a crostacei, pesce alla griglia e al forno. È perfetto anche per preparare cocktail rinfrescanti, accostato a centrifugati di frutta dolce.

Produzione

Micro-batch brewing. Ogni fermentazione produce circa 280 bottiglie.

Come la beviamo?

Visto il suo bassissimo contenuto di zucchero e alcol, questa bevanda è adatta allo stile di vita contemporaneo e può essere sorseggiata in qualunque momento della giornata.

Bicchiere : Da gustare in bicchieri a stelo, da vino bianco.

Gradazione alcolica: 0,5%.

Formato bottiglia: 750 ml.

Dove lo compro?

Komb(w)ine è distributo in esclusiva per l’Italia da The Wine Gamblers Room

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